二子玉川で「コーヒーサミット2019」開催 [イベント]
コーヒーサミット2019 | 東日本コーヒー商工組合
2019年2月9日（土）、10日（日）の2日間、二子玉川の「iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ」という会場で、「コーヒーサミット 2019」というイベントが開催されるそうです。
主催者は、東日本コーヒー商工組合で、アートコーヒー、ウエシマコーヒー、キーコーヒー、キャピタル、キャメル珈琲、サザコーヒー、昴珈琲店、チモトコーヒー、トーアコーヒー、東北萬国社、トミヤコーヒー、服部コーヒーフーズ、松屋珈琲店、ミカド珈琲商会、美鈴コーヒー、山下コーヒー、ユニマットキャラバンの17社ものコーヒーロースターが出店するというから、なかなかの規模です。
コンセプトは“見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”だそうで、コーヒーイベント初の試みとして、出展される全17社のコーヒーを『酸味』『苦味』『複雑さ』『コーヒー感』『苦味の後味』『コク』の6つの観点から数値化し、「味覚レーダーチャート」として掲示することで、“味の見える化”を行うそうです。
